The Fields No.2

Hytte Hembageri
330.00
р.
The Fields No.2

Как и первый, этот хлеб тоже приготовлен на ржаной закваске. Для его создания я использовал рожь, озимую пшеницу и полбу двузернянку. В результате получился ароматный, тёмный цельнозерновой хлеб, с лёгким (благодаря полбе) и слегка зернистым (благодаря озимой пшенице) по текстуре мякишем. Не забудьте сохранить немного хлеба, чтобы проследить за тем, как будет меняется его вкус и аромат с каждым днём.

О серии The Fields Blend

Идея создания этой серии родилась однажды поздним летом. Красивые деревенские пейзажи, золотые поля, аромат приближающейся осени, и крохотный орешек, найденный в пакете с ржаным зерном (а позже украсивший собой открытку, сопровождавшую эту серию) – всё это вдохновило меня создать ещё одну интерпретацию деревенского хлеба – то, каким его вижу я. The fields blend - это смесь различных злаковых, которая задаёт хлебу определённый характер, вкус и аромат.


100% органический продукт. содержит глютен. средний вес одной буханки ~700 грамм

Weight: 650 g