Мы со Светой решили, что в этом году обязательно сделаем для вас хлеб из этого зерна. Для меня невероятно ценна возможность поработать с зерном, путь которого можно отследить вплоть до координатов поля, на котором оно выросло. И стоит за всем этим не кооператив и не производство, а один человек. Но знаете, что самое главное? — то, что у меня будет возможность угостить хлебом того самого человека, без труда которого ничего подобного бы не случилось.
Кстати, обратите внимание на сходство колосьев со спельтой. Похожа, но не она. По поведению теста тоже очень напоминает спельту. Но само зерно по форме мельче. Вот такая разновидность.
Света, обнимаю всю вашу семью! Передавай папе огромный привет и благодарность за его труд!
+ обновление от 27 июля
Света прислала новые фотографии! Ждать уже не долго 😍
Просто не терпится попробовать свежий урожай!
